Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
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Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Avec le déferlement de la cuisine asiatique en Europe on remplace volontier nos couteaux et nos fourchettes par des baguettes. Cependant il faut respecter quelques règles si vous ne voulez pas choquer nos amis japonais.
Deux règles fondamentales :
-Ne pas jouer avec ces baguettes, ce sont des ustensiles pas les baguettes de votre batterie!
-Il vous faut tenir vos baguettes à une seule main!
Il y a de nombreuses règles appelées au Japon "Ohashi no tabû" (les tabous des baguettes), en voici quelques unes :
-Ne plantez jamais vos baguettes dans le riz : c' est de cette manière que l' on offre un mets aux esprits des morts sur un autel bouddhique. Cette règle s' appelle "tsukitate bashi" (les baguettes plantées verticalement).
-Ne léchez pas vos baguettes, cela s' appelle "neburi-bashi" (les baguettes qui sont léchées) et ne laissez pas le bout des baguettes dans la bouche, cela se dit "kuitsuki-bashi" (les baguettes mordues).
-Ne plantez ou ne piquez pas les baguettes dans la nourriture, même si vous tombez sur un morceau récalcitrant. Ce tabou est le "sashi-bashi" (les baguettes plantées).
-N' utilisez pas les baguettes pour vous curez les dents... Ce geste est appelé "seseri-bashi" (les baguettes qui servent à se curer)
-Ne passez pas la nourriture avec vos baguettes. Cette action "hiroi-bashi" fait partie d' un rituel bouddhique, comme le "tsukitate-bashi",qui consiste à recueillir les os d' une personne défunte.
-Egouttez bien vos baguettes avant d' amener la nourriture à la bouche, afin d' éviter de mettre de la sauce partout. Ceci s' appelle "namida-bashi" (les baguettes en larmes).
-Ne vous servez pas de vos baguettes pour ramener une assiette ou un plat vers vous. Cette règle est le "yose-bashi" (les baguettes amenées vers soi).
-Prenez sans hésiter le morceau convoité avec vos baguettes. Sinon on vous accusera de "mayoi-bashi" (les baguettes qui hésitent). Enfin, allez directement sur les mets que vous voulez goûter et ne changez pas d' idée en cour de route... Le "kawari-bashi" (les baguettes qui changent) est également une pratique vulgaire.
Voilà maintenant que vous connaissez l' art et la manière d' utiliser vos baguettes, entraînez vous!
Sachico- 弟子 Deshi (Elève)
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Localisation : A Shonan avec mes amis Zoku... lol
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Date d'inscription : 10/10/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Mici Mici ^^ Certaine régles je connaissr ^^ mais pas toutes ^^ sa me servira ^^
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
xD J'sais pas me servir des baguettes moi ><"
En plus j'les utilise comme c'est pas permis on vas éviter de manger dans un restau' japonnais alors xD
En plus j'les utilise comme c'est pas permis on vas éviter de manger dans un restau' japonnais alors xD
^_^ tiziana ^_^- 大臣 Daijin (Ministre)
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Date d'inscription : 23/08/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
kyyaaaaa! il est trop utile notre agendaa !! pas vrai Sat-Chan ?! ;p
Je m'entaine tous les soirs avec mon frère! xD xD
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Chiyo- 使徒 Shito (Disciple)
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Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
-_-" T' était pas obliger de dire que sa sortait de notre agenda! D' un coup sa fait beaucoup moin pro! *te tue* lol Vive les baguettes! ^^
Sachico- 弟子 Deshi (Elève)
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Date d'inscription : 10/10/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Honto gomen ! T-T
Je mourrais pas avant te partir au Japon, patatomon! xD xD
Je mourrais pas avant te partir au Japon, patatomon! xD xD
Chiyo- 使徒 Shito (Disciple)
- Nombre de messages : 422
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Date d'inscription : 03/10/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
La première fois que je me suis servi de baguettes, j'ai aussitôt compris le truc, peut-être avais-je une vie antérieure au Japon ?
La honte pour ceux qui se servent de fourchettes... même pour le riz cantonais !
La honte pour ceux qui se servent de fourchettes... même pour le riz cantonais !
Onizuka- 皇帝 Kootei (Empereur)
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Humeur : Epris par de sombres tourments
Date d'inscription : 19/09/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Ben quoi j'assume moi c'est bon la honte xD
^_^ tiziana ^_^- 大臣 Daijin (Ministre)
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Date d'inscription : 23/08/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Ah pratique ces quelques petites règles pour éviter d'offenser nos amis les japonais xD
NaraShima- 師範 Shihan (Maître)
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Localisation : Quelque part sur Terre ?!?
Emploi/loisirs : Mangas/Animes; Dormir; Manger; MSN xD; sortie entre potes =D ... 'fin truc de jeunes quoi x'D
Humeur : excellente ! =D
Date d'inscription : 03/12/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Très instructif, merci beaucoup Sachico. ^^
Daikyoka- 先生 Sensei (Professeur)
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Date d'inscription : 22/10/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Bouh toutes ces règles!! Comme quoi il ne sagit pas que de savoir les tenir!
Je mange à peu près 65% de ce qui est présenté à ma table avec les baguettes... Dur dur avec les morceaux récalcitrants en effet!
En tous cas bonne idée qu'est de publier ces petites astuces anti-choc (si je puis dire)!
Je mange à peu près 65% de ce qui est présenté à ma table avec les baguettes... Dur dur avec les morceaux récalcitrants en effet!
En tous cas bonne idée qu'est de publier ces petites astuces anti-choc (si je puis dire)!
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Je sais que quand j'étais une toute petite fille ( en clair il y a trés longtemps ) le serveur du restaurant Japonais ou on allés me bloquer les baguettes avec un elastique. Par contre je me souviens plus comment il faisait, sorry.
Par contre dans le pire des cas tu demandes une fourchettes en jouant sur le fait que tu es un étranger pas doué de ses mains ^^ C'est la technique de la mort, en plus comme ça tu sympathise avec les serveurs..
Par contre dans le pire des cas tu demandes une fourchettes en jouant sur le fait que tu es un étranger pas doué de ses mains ^^ C'est la technique de la mort, en plus comme ça tu sympathise avec les serveurs..
Nintaï- 訪客 Hookyaku (Visiteur)
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Localisation : Entre Lille et la méditerranée
Emploi/loisirs : étudiante, loisirs... ( y en a trop pour tous les écrires ^^ )
Humeur : A definir selon le contexte
Date d'inscription : 31/01/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Quel super agenda tu as acheté...lol
Voilà aprés Des heures et des heures d'entrainement pour apprendre à les tenir ces fichu Baguettes j'y suis presque...Et là grace à vous je ne ferais pas affront dans un restaurant merci!!! lol :luv:
Voilà aprés Des heures et des heures d'entrainement pour apprendre à les tenir ces fichu Baguettes j'y suis presque...Et là grace à vous je ne ferais pas affront dans un restaurant merci!!! lol :luv:
bloodymary666- Miss J4L
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Localisation : Agde
Emploi/loisirs : lycéenne
Humeur : argneuse...attention on m'enbette je sort les griffes
Date d'inscription : 04/01/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
pouuf j avait 8 ans la prémière fois que j ai appris a manger avec des baguettes
DraGonKiller- 訪客 Hookyaku (Visiteur)
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Humeur : Nyyyaaaaaaaaaaaaaa
Date d'inscription : 31/08/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Ro sa va tu gère...lol
Disons que chez moi on se fout plutôt de moi quand je commence à sortir mon bol de riz et mes bagettes c'est pas trop le genre de la maison...
Disons que chez moi on se fout plutôt de moi quand je commence à sortir mon bol de riz et mes bagettes c'est pas trop le genre de la maison...
bloodymary666- Miss J4L
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Localisation : Agde
Emploi/loisirs : lycéenne
Humeur : argneuse...attention on m'enbette je sort les griffes
Date d'inscription : 04/01/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Mon dieu qu'elle famille indigne ^^
chez moi y a pas a tortiller c'est mes parents qui mon mis aux baguettes quand j'étais petite donc maintenant ils n'ont rien a dire quand je cuisine et planque les couverts ^^
chez moi y a pas a tortiller c'est mes parents qui mon mis aux baguettes quand j'étais petite donc maintenant ils n'ont rien a dire quand je cuisine et planque les couverts ^^
Nintaï- 訪客 Hookyaku (Visiteur)
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Localisation : Entre Lille et la méditerranée
Emploi/loisirs : étudiante, loisirs... ( y en a trop pour tous les écrires ^^ )
Humeur : A definir selon le contexte
Date d'inscription : 31/01/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Oh des adeptes aux agendas Pika
Un truc important : si on mange tous les jours avec des baguettes, on finit par comprendre l'inutilité de ces manières barbares... Et on arrête car ça empêche de bien manger, et qu'on s'en fout partout... ^^
Un truc important : si on mange tous les jours avec des baguettes, on finit par comprendre l'inutilité de ces manières barbares... Et on arrête car ça empêche de bien manger, et qu'on s'en fout partout... ^^
Maé chan- 弟子 Deshi (Elève)
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Emploi/loisirs : Sans emploi ni formation / l'Asie! \o/
Humeur : ...お久しぶりです。
Date d'inscription : 11/02/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Moi, je mange avec des baguettes tous les jours.
Bah oui, la boulangerie est juste en face !
... moi aussi je ?
Bah oui, la boulangerie est juste en face !
... moi aussi je ?
Onizuka- 皇帝 Kootei (Empereur)
- Nombre de messages : 1683
Age : 38
Localisation : Lille
Humeur : Epris par de sombres tourments
Date d'inscription : 19/09/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
...
Je te conseille les banettes ou les ficelles, c'est plus fin donc plus pratique.
Je te conseille les banettes ou les ficelles, c'est plus fin donc plus pratique.
Nintaï- 訪客 Hookyaku (Visiteur)
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Age : 35
Localisation : Entre Lille et la méditerranée
Emploi/loisirs : étudiante, loisirs... ( y en a trop pour tous les écrires ^^ )
Humeur : A definir selon le contexte
Date d'inscription : 31/01/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
bah moi comme je l'ai dis beaucoup de fois, je mange de plus en plus avec les baguettes...dailleurs avec tsunaki ont mangais des yaourt et notre bol de céréales au petit dej' xD
Merci sachico-chaaaan (faudra que je te montre nos videos qu'on a faites avec tsunaki on fait tout ce qu'il ne faut pas faire mdr)
Merci sachico-chaaaan (faudra que je te montre nos videos qu'on a faites avec tsunaki on fait tout ce qu'il ne faut pas faire mdr)
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
heuuu...moi j'ai essayer de manger des concombre dans une assiette avec des baguette...bien ce n'est pas evident et déjà que je ne suis pas doué avec une fourchette même si je m'améliore avec les baguettes il y a encore du travail... :blush:
bloodymary666- Miss J4L
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Age : 34
Localisation : Agde
Emploi/loisirs : lycéenne
Humeur : argneuse...attention on m'enbette je sort les griffes
Date d'inscription : 04/01/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
Et pour apprendre comment manier les baguettes j'peux pas t'aider ma Bloody' Pour ca j'suis aussi doué que toi xD
(en tout cas ca f'sait longtemps qu'on l'avais pas vu sur le fofo la Bloody =p)
(en tout cas ca f'sait longtemps qu'on l'avais pas vu sur le fofo la Bloody =p)
^_^ tiziana ^_^- 大臣 Daijin (Ministre)
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Age : 146
Date d'inscription : 23/08/2007
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
J'ai appris à manger avec des baguettes assez tardivement... Je crois que c'est mon petit ami, asiatique, qui m'y a converti... Je vais vous faire un avoeux, je n'avais jamais mangé de plats asiatiques avant d'être avec lui XD
Sinon, je m'en sors plutôt bien, sans prétention aucune. Quand on a compris le truc, et qu'on se sent à l'aise avec la façon dont on les tient, c'est tout naturel ensuite de s'en servir.
Après, je suis d'accord avec Maé Chan ^^
Ce genre de tabou semble être quand même un sacré frein à l'appétit. Enfin, personnellement, si je faisais attention à tout ce qui est cité en première page, je ne mangerai quasi plus rien, ou difficilement, et avec bien moins d'intérêt.
Il y a un autre dicton concernant les baguettes.
Pourvu qu'elles soient bon marché, si en commençant le repas, on les détache mal l'une de l'autre, paraît-il que ça porte malheur.
Sinon, je m'en sors plutôt bien, sans prétention aucune. Quand on a compris le truc, et qu'on se sent à l'aise avec la façon dont on les tient, c'est tout naturel ensuite de s'en servir.
Après, je suis d'accord avec Maé Chan ^^
Ce genre de tabou semble être quand même un sacré frein à l'appétit. Enfin, personnellement, si je faisais attention à tout ce qui est cité en première page, je ne mangerai quasi plus rien, ou difficilement, et avec bien moins d'intérêt.
Il y a un autre dicton concernant les baguettes.
Pourvu qu'elles soient bon marché, si en commençant le repas, on les détache mal l'une de l'autre, paraît-il que ça porte malheur.
Miss Kô Chan- 訪客 Hookyaku (Visiteur)
- Nombre de messages : 29
Date d'inscription : 07/07/2008
Re: Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D
J'ignorai pas mal de ces règles, je dormirai moins bête ce soir:p
Mais pour le coup il y en a peut-être un peu trop, c'est vrai que si maintenant faut réfléchir pendant qu'on mange! :blob:
Après c'est juste une question d'habitude, mais perso si je maîtrise plutôt bien les baguettes, je fais pas mal d'entorses aux règles évoquées.
Me jetez pas de cailloux!!!
Mais pour le coup il y en a peut-être un peu trop, c'est vrai que si maintenant faut réfléchir pendant qu'on mange! :blob:
Après c'est juste une question d'habitude, mais perso si je maîtrise plutôt bien les baguettes, je fais pas mal d'entorses aux règles évoquées.
Me jetez pas de cailloux!!!
Shinto- 訪客 Hookyaku (Visiteur)
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Localisation : Val d'Oise
Emploi/loisirs : Etudiant en japonais
Humeur : Toujours bonne^^
Date d'inscription : 11/08/2008
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